Aperitivos
🌍 Pública
🥜 Apta para alergias
Patatas en gajos con salsa (dip)
Gajos de patata especiados horneados, crujientes por fuera y tiernos por dentro. Con queso quark a las hierbas o salsa de nata agria: el acompañamiento más popular para hamburguesas y carne a la parrilla.
🥜 Alergias consideradas en esta receta:
🥛 Leche de vaca
Fuente / enlace: US-amerikanische Küche (Beilagen-Klassiker)
Ingredientes
Las cantidades se ajustan automáticamente.
| 800 g | Patatas (de variedad media) |
| 3 EL | Aceite de oliva |
| 2 TL | Pimentón dulce |
| 1 TL | Ajo en polvo |
| je 1 Prise | Sal, pimienta |
| 250 g | Quark a las hierbas (o nata agria) |
Preparación
- 1 Precalentar el horno a 220 °C con calor arriba y abajo.
- 2 Lavar las patatas, cortarlas en gajos a lo largo y secarlas con un paño.
- 3 Mezclar los gajos en un bol con el aceite de oliva, el pimentón, el ajo en polvo, la sal y la pimienta.
- 4 Repartirlos en una bandeja y hornearlos 30–35 minutos; darles la vuelta a mitad de cocción.
- 5 Servir con el quark a las hierbas.
Notas y consejos
Nota: Contiene leche de vaca (la salsa). Para que los gajos queden crujientes, seca bien las patatas después de cortarlas y no las distribuyas demasiado juntas en la bandeja.
Valores nutricionales
estimado por ración- Calorías
- 265 kcal
- Proteínas
- 5 g
- Grasas
- 12 g
- Carbohidratos
- 36 g
– = ingrediente no está en la base de datos (estimación incompleta)