Apéritifs
🌍 Public
🥜 Sensible aux allergies
Saucisses en croûte (Pigs in a Blanket)
Mini-saucisses roulées dans de la pâte feuilletée et cuites au four — le classique de finger food le plus rapide pour toutes les fêtes (en allemand « Würstchen im Schlafrock », en anglais « Pigs in a Blanket »).
🥜 Allergies prises en compte dans cette recette:
🌾 Gluten🥛 Lait de vache🥚 Œuf
Source / lien: Deutsch-britische Partyküche (Klassiker)
Ingrédients
Les quantités s'adaptent automatiquement.
| 1 Rolle (ca. 270 g) | Pâte feuilletée (rouleau, rayon frais) |
| 10 Stück | Saucisses de Vienne ou saucisses de Nuremberg |
| 2 EL | Moutarde |
| 1 Stück | Jaune d'œuf (pour dorer) |
| 1 EL | Sésame ou pavot (facultatif) |
Préparation
- 1 Préchauffer le four à 200 °C en chaleur tournante/voûte et sole, et recouvrir une plaque de papier cuisson.
- 2 Dérouler la pâte feuilletée et la couper en une dizaine de bandes.
- 3 Badigeonner finement les bandes de pâte de moutarde et y enrouler les saucisses.
- 4 Badigeonner les rouleaux de jaune d'œuf et les parsemer si souhaité de sésame ou de pavot.
- 5 Enfourner 18 à 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Notes et astuces
Remarque : contient du gluten, du lait de vache et de l'œuf (pâte feuilletée, jaune d'œuf). Meilleur dégusté chaud, mais se prépare très bien à l'avance et se réchauffe rapidement au four avant de servir.
Valeurs nutritionnelles
estimé par portion- Calories
- 91 kcal
- Protéines
- 3 g
- Matières grasses
- 7 g
- Glucides
- 5 g
– = ingrédient absent de la base nutritionnelle (estimation incomplète)