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Manhattan
Whiskey de seigle ou bourbon avec du vermouth doux et des bitters, servi avec une cerise à cocktail — le classique des bars new-yorkais des années 1870 (10e place du classement Drinks International 2025).
Source / lien: US-amerikanische Bar-Kultur (New York, 1870er-Jahre)
Ingrédients
Les quantités s'adaptent automatiquement.
| 5 cl | Whiskey de seigle (ou bourbon) |
| 2 cl | Vermouth doux (Rosso) |
| 2 Dashes | Bitters Angostura |
| nach Bedarf | Glaçons |
| 1 Stück (Garnitur) | Cerise à cocktail |
Préparation
- 1 Mettre le whiskey, le vermouth et les bitters avec beaucoup de glace dans un verre à mélange.
- 2 Remuer environ 30 secondes pour refroidir.
- 3 Filtrer dans un verre à martini refroidi.
- 4 Garnir d'une cerise à cocktail.
Notes et astuces
Remarque : contient de l'alcool — ne convient pas aux enfants ni aux femmes enceintes. Avec du seigle, le cocktail est plus épicé (classique), avec du bourbon un peu plus doux. Pour un « Perfect Manhattan », utiliser moitié vermouth doux et moitié vermouth sec.
Valeurs nutritionnelles
estimé par portion- Calories
- 0 kcal
- Protéines
- 0 g
- Matières grasses
- 0 g
- Glucides
- 0 g
– = ingrédient absent de la base nutritionnelle (estimation incomplète)